Am inceput de ceva vreme operatiunea INDRAGOSTIREA. A Minulicii de mancare. Am auzit de cand o am ca nu are cu cine sa semene plinuta, ca o sa ceara mancare cand o sa o roada stomacul si ca nu o sa moara de foame. Si am stat linistita. Mult. Poate prea mult. Acum am inceput sa vad ce se intampla si ce pot face sa manance fara sa o fortez. O sa povestesc in detaliu concuziile mele in alta postare. Pana atunci, gasiti mai jos o idee de supa foarte rapida, delicioasa pe care am facut-o azi: supa de broccoli cu cascaval. Da, cu cascaval pentru ca Minulica nu mai are alergie la proteina laptelui de vaca. 🙂 Si da, broccoli pentru ca, desi aud ca e respins de copii, Minu l-a accepat mereu.
Ingrediente:
- o capatana de broccoli (aprox 500g)
- o jumatate de ceapa
- o jumatate de morcov mare sau unul mic
- 2 fire patrunjel
- 2 linguri de faina
- 200-300 g smantana
- 150 g cascaval
Preparare:
Ceapa si morcovul (taiate foarte marunt) le-am calit in putin unt, sub capac pana cand s-au inmuiat. Apoi am adaugat buchetelele de broccoli, am mai lasat putin si am adaugat 2 litri de apa. Am lasat la fiert legumele pana cand au devenit moi si am adaugat 2 fire de patrunjel (eu le-am pus intregi doar pentru aroma). Smantana am amestecat-o bine cu 2 linguri de faina si am adaugat treptat din zeama fierbinte ca sa nu se branzeasca si le-am pus in oala. La sfarsit am adaugat incet cascavalul razuit. Am amestecat in timp ce il puneam ca sa se distribuie uniform. Ca si condimente am folosit sare si piper.
A iesit usor dulceaga, dar fantastic de buna. Supa in timp record. Normal se mananca fierbinte, dar Minulica a mancat-o doar calda.
Pofta buna!
Dacă vă place, trimiteți articolul mai departe! 
Suntem și pe Facebook: AICI.
Lasă un răspuns